藍(lán)莓酒浸泡7-30天后即可飲用，具體時間與藍(lán)莓成熟度、糖分含量及個人口味偏好有關(guān)。
新鮮藍(lán)莓與白酒按1：2比例混合后，糖分較高的藍(lán)莓在7-15天內(nèi)可析出充足風(fēng)味物質(zhì)，此時酒液呈淡紫色，果香明顯，適合偏好清爽口感的人群。若使用成熟度較低的藍(lán)莓或希望獲得更醇厚口感，需延長浸泡至20-30天，果肉中的花青素和多酚類物質(zhì)會充分釋放，酒體顏色加深至深紫紅色，單寧感增強。浸泡過程中需每日輕微搖晃容器促進(jìn)成分溶出，存放環(huán)境應(yīng)避光且溫度穩(wěn)定在15-25℃。開封后需過濾果渣并冷藏保存，建議6個月內(nèi)飲用完畢以保持最佳風(fēng)味。
飲用藍(lán)莓酒時建議每日不超過100毫升，避免空腹飲用，高血壓或糖尿病患者應(yīng)咨詢醫(yī)師。未開封的藍(lán)莓酒可置于陰涼處保存12個月，若出現(xiàn)渾濁或異味需停止飲用。浸泡容器宜選用玻璃或陶瓷材質(zhì)，使用前需高溫消毒，避免金屬容器導(dǎo)致氧化變質(zhì)。初次嘗試者可先制作小批量，根據(jù)對甜度、酒精度數(shù)的適應(yīng)性調(diào)整配方。