吃柏子樹通常指食用其果實或種子，適量食用可為人體補充部分營養(yǎng)物質(zhì)，但柏子樹本身并非常規(guī)食用植物，其益處有限且需注意潛在風(fēng)險。
柏子樹果實含有少量維生素與礦物質(zhì)，如維生素C和鉀元素，有助于維持機體基礎(chǔ)代謝功能。其種子可能攜帶植物油脂，可提供必需脂肪酸支持細胞膜健康。果實中的天然纖維成分能促進腸道蠕動，輔助改善消化效率。部分傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認為柏子仁具有安神作用，可能對輕度睡眠困擾有所幫助。柏子樹葉片提取物在特定工藝下可能保留黃酮類物質(zhì)，具備一定抗氧化特性。
日常飲食中建議通過均衡膳食獲取營養(yǎng)，若選擇食用柏子樹相關(guān)產(chǎn)品需確認其食用安全性。接觸柏子樹時應(yīng)注意皮膚防護，避免汁液引發(fā)過敏反應(yīng)。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎接觸陌生植物。如出現(xiàn)食用后不適，應(yīng)立即停止并清潔口腔，及時前往醫(yī)療機構(gòu)就診。