土蕈屬于寒性食物，適量食用有助于清熱生津，但脾胃虛寒者需謹慎。
土蕈又稱草菇，其性味偏寒涼，中醫(yī)認為寒性食物具有清熱、解毒、滋陰等作用。土蕈含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質，適合陰虛火旺或夏季暑熱時食用，可緩解口干舌燥、煩熱等癥狀。日常烹飪時可搭配姜、蔥等溫性調料中和寒性，或與雞肉、豬肉等平性食材同燉。
寒性體質或胃腸功能較弱的人群長期大量食用可能引發(fā)腹痛、腹瀉等不適。若食用后出現(xiàn)明顯畏寒、便溏等癥狀，應停止攝入并咨詢中醫(yī)師。新鮮土蕈需徹底煮熟以破壞潛在毒素，避免與寒涼藥物同服加重寒性反應。
日常飲食中建議根據(jù)自身體質調整土蕈攝入量，濕熱體質者可每周食用1-2次，每次不超過100克。儲存時需保持干燥通風，霉變土蕈務必丟棄。出現(xiàn)食物中毒癥狀如嘔吐、眩暈時，應立即就醫(yī)并保留食材樣本供檢測。