三七和人參可以一起吃，兩者配伍使用在中醫(yī)理論中具有協(xié)同增效作用。
三七性溫味甘微苦，歸肝胃經，主要含三七皂苷、黃酮類等成分，具有散瘀止血、消腫定痛的功效，常用于咯血、便血、跌打損傷等癥狀。人參性微溫味甘微苦，歸脾肺心經，含人參皂苷、多糖等成分，能大補元氣、復脈固脫，適用于體虛欲脫、肢冷脈微等癥。兩者合用可增強補氣活血效果，對氣血兩虛兼有瘀血者尤為適宜，如冠心病心絞痛患者。傳統(tǒng)方劑如復方丹參片中即含人參和三七成分，現代藥理學研究顯示兩者配伍可改善心肌缺血、抑制血小板聚集。
需注意實證熱證者慎用，如高熱煩躁、面紅目赤、大便秘結等癥狀人群不宜同服。高血壓患者應在醫(yī)師指導下控制用量，避免血壓波動。服用期間忌食蘿卜、濃茶等破氣食物，可能影響藥效。孕婦、經期女性及過敏體質者須遵醫(yī)囑使用，可能出現皮膚瘙癢、胃腸不適等不良反應。
建議將三七和人參分別研磨成粉后按1：2比例混合，每日服用1-3克，用溫水送服或加入粥中食用。服用2周后應間隔3-5天再繼續(xù)使用，長期連續(xù)服用可能引起上火。若需與其他藥物聯用，應間隔2小時服用。出現心悸、頭暈等不適時立即停用并就醫(yī)。日?？纱钆潼S芪、當歸等藥材燉湯，但須由中醫(yī)師辨證調整配伍和劑量。