一般情況下，生吃白蘿卜的功效與作用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清涼降火、促進(jìn)消化、滋潤(rùn)皮膚、排毒養(yǎng)顏等，建議平時(shí)適量生吃白蘿卜。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：白蘿卜中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生吃白蘿卜可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體健康。
2.清涼降火：白蘿卜性質(zhì)偏寒涼，如果有上火的情況，生吃白蘿卜可以降火清涼，能緩解因上火引起的眼睛紅腫、尿液發(fā)黃、頭暈?zāi)垦５炔贿m癥狀。
3.促進(jìn)消化：白蘿卜含有豐富的芥子油和膳食纖維，生吃可以更好保留其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有促進(jìn)消化的功效，可有效改善腹脹、便秘等不適癥狀。
4.滋潤(rùn)皮膚：白蘿卜中含有豐富的維生素C和鋅元素，平時(shí)適量生吃白蘿卜可以補(bǔ)充皮膚所需的營(yíng)養(yǎng)成分，有滋潤(rùn)皮膚的功效，還能延緩皮膚老化。
5.排毒養(yǎng)顏：生吃白蘿卜可以加快體內(nèi)毒素的排出，有一定的排毒養(yǎng)顏功效。
需注意，不能一次性吃過(guò)多的白蘿卜，避免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，不建議脾胃虛寒的患者生吃白蘿卜，可能會(huì)加重脾胃的虛弱癥狀，不利于身體健康。