紅鎖梅屬于溫性水果，既非寒性也非熱性。紅鎖梅又稱樹莓，其性味平和偏溫，具有生津止渴、健脾開胃等功效，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
紅鎖梅含有豐富的有機(jī)酸、維生素C及花青素，能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振。其溫和特性對(duì)胃腸黏膜刺激較小，空腹食用較少引發(fā)不適。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其可補(bǔ)益肝腎，對(duì)腰膝酸軟有一定緩解作用。成熟果實(shí)含糖量適中，糖尿病患者需控制攝入量。
紅鎖梅與寒性水果的區(qū)別在于不會(huì)導(dǎo)致腹瀉或畏寒等反應(yīng)，與熱性水果的區(qū)別在于不易引發(fā)口干舌燥或上火癥狀。其果肉細(xì)膩且膳食纖維適中，既不會(huì)加重便秘也不易引起腹瀉。新鮮果實(shí)每日建議食用量控制在100-150克，過量可能引發(fā)輕微胃脹。
食用紅鎖梅時(shí)可搭配酸奶平衡口感，避免與濃茶同食影響鐵吸收。體質(zhì)虛寒者冬季可適當(dāng)加熱后食用，濕熱體質(zhì)者應(yīng)選擇完全成熟的果實(shí)。果實(shí)表面絨毛可能引發(fā)過敏，食用前建議用鹽水浸泡清洗。出現(xiàn)皮疹或舌麻等過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。