喝牛奶既有好處也有壞處，適量飲用可補充營養(yǎng)，但過量或特殊體質(zhì)可能引發(fā)不適。
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，有助于骨骼發(fā)育和肌肉修復(fù)，其含有的維生素B族能幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。乳糖不耐受者飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，高脂牛奶長期過量可能增加心血管負擔。部分人群對牛奶蛋白過敏，可能引發(fā)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀?？崭癸嬘门Ｄ炭赡芙档拖?，與某些藥物同服可能影響吸收。選擇巴氏殺菌奶可減少微生物風險，但高溫滅菌會破壞部分熱敏感營養(yǎng)素。
建議根據(jù)體質(zhì)選擇低乳糖或植物奶替代，每日飲用200-300毫升為宜，避免與濃茶、菠菜等高鞣酸食物同食。乳糖不耐受者可嘗試分次少量飲用或選擇發(fā)酵乳制品，飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。生長發(fā)育期兒童、孕婦及骨質(zhì)疏松患者可適當增加攝入，但需配合維生素D促進鈣吸收，三高人群宜選用脫脂奶并控制總量。