江珧桂一般是指肉桂，具有溫中散寒、活血通經(jīng)、改善胃腸功能等功效，適量食用有助于緩解寒性腹痛、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。肉桂的主要作用包括促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血糖、抗菌消炎、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等。
1、溫中散寒
肉桂性溫，歸腎、脾、心經(jīng)，能緩解因寒邪引起的胃脘冷痛、腹瀉等癥狀。對(duì)于脾胃虛寒者，可將肉桂與生姜配伍煎服，或使用肉桂粉加入熱飲中飲用。需注意陰虛火旺者不宜過量食用。
2、活血通經(jīng)
肉桂能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)血瘀型痛經(jīng)、經(jīng)閉有輔助改善作用。臨床常與當(dāng)歸、川芎等藥材配伍使用，如桂枝茯苓丸。月經(jīng)期間出血量多者應(yīng)慎用，避免加重出血癥狀。
3、調(diào)節(jié)血糖
肉桂中的甲基羥基查爾酮聚合物具有類胰島素作用，可幫助改善2型糖尿病患者的胰島素敏感性。建議糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下將肉桂作為膳食補(bǔ)充，不可替代降糖藥物。
4、抗菌消炎
肉桂醛等活性成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。外用肉桂油稀釋后可用于皮膚輕微感染，但敏感肌膚需先做皮試。嚴(yán)重感染仍需及時(shí)就醫(yī)。
5、抗氧化
肉桂富含多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。日?？蓪⑷夤鸢艏尤爰t茶或蘋果汁中飲用，但每日攝入量不宜超過4克，長期過量可能引起肝毒性。
使用肉桂時(shí)建議選擇正規(guī)渠道的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，避免硫磺熏蒸過的劣質(zhì)品。烹飪時(shí)可將肉桂與肉類同燉減少油膩感，或加入燕麥粥提升風(fēng)味。陰虛體質(zhì)、孕婦、兒童及正在服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎使用，出現(xiàn)口干、心悸等不適應(yīng)立即停用。保存時(shí)應(yīng)密封避光，防止香氣揮發(fā)。