佛手具有疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰等功效，常用于緩解肝胃氣滯、胸脅脹痛、咳嗽痰多等癥狀。佛手的好處主要有改善消化功能、調(diào)節(jié)情緒、止咳化痰、抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)等。
1、改善消化功能
佛手含有揮發(fā)油和檸檬苦素等成分，能夠刺激胃腸蠕動，幫助緩解胃脹、食欲不振等癥狀。佛手泡水或煮粥食用有助于促進(jìn)消化液分泌，改善功能性消化不良。胃腸虛弱者可將佛手與陳皮配伍使用，但胃酸過多者應(yīng)慎用。
2、調(diào)節(jié)情緒
佛手的芳香成分通過嗅覺神經(jīng)影響邊緣系統(tǒng)，能舒緩焦慮情緒。中醫(yī)認(rèn)為其疏肝解郁作用可改善肝氣郁結(jié)引起的胸悶、煩躁。日?？捎梅鹗只ú枧浜仙詈粑毩?xí)緩解壓力，但嚴(yán)重情緒障礙仍需專業(yè)心理干預(yù)。
3、止咳化痰
佛手中的橙皮苷具有祛痰作用，對慢性支氣管炎、感冒后的黏痰有稀釋效果?？蓪⒎鹗智衅c冰糖燉煮飲用，或配伍杏仁、紫蘇葉增強(qiáng)療效。但肺結(jié)核、肺膿腫等器質(zhì)性病變需配合抗生素治療。
4、抗氧化
佛手富含多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物在實驗中顯示對低密度脂蛋白氧化有抑制作用。建議將新鮮佛手切片曬干后泡茶，與綠茶同飲可增強(qiáng)抗氧化效果。
5、促進(jìn)血液循環(huán)
佛手中的活性成分能輕微擴(kuò)張外周血管，改善手腳冰涼癥狀。中醫(yī)常用佛手配伍當(dāng)歸、川芎治療氣血不暢?？芍谱鞣鹗置垧T每日食用2-3片，但高血壓患者應(yīng)控制攝入量避免血壓波動。
使用佛手時建議選擇表皮金黃、香氣濃郁的成熟果實，鮮品每日用量不超過100克，干品以10-15克為宜。避免與抗凝藥物同服，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用?？蓢L試將佛手切片與蜂蜜腌制后沖泡，或切絲涼拌作為開胃菜。長期服用應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)配，配合規(guī)律作息和適度運(yùn)動更能發(fā)揮養(yǎng)生效果。