牛皮的常見用法主要有制作皮革制品、藥用輔料、食品加工、工藝品制作和工業(yè)材料等。
1、皮革制品
牛皮經(jīng)過鞣制后可制成各類皮革制品，包括皮鞋、皮包、皮帶、皮衣等日常用品。牛皮革具有耐磨性強、透氣性好、質(zhì)地柔軟等特點，是高檔皮具的主要原料。傳統(tǒng)工藝中會采用植物鞣劑或鉻鹽鞣制，現(xiàn)代技術(shù)還可實現(xiàn)防水、防污等特殊處理。
2、藥用輔料
在中醫(yī)藥領(lǐng)域，牛皮膠黃明膠是常見藥用輔料，由牛皮熬制而成。主要用于制作膠囊殼、膏藥基質(zhì)或丸劑黏合劑，具有滋陰潤燥、止血等功效?，F(xiàn)代制藥中也常用作緩釋制劑的載體材料。
3、食品加工
部分地區(qū)的傳統(tǒng)食品會使用牛皮作為原料，如牛皮凍、牛皮糖等。牛皮富含膠原蛋白，經(jīng)長時間燉煮后可形成膠狀質(zhì)地。食用前需徹底清洗并去除毛發(fā)，通常與香料共同烹制以提升風味。
4、工藝品制作
牛皮可用于制作鼓面、燈罩、裝飾畫等工藝品。藏族唐卡繪畫中會使用牛皮作為基底材料，蒙古族馬頭琴的共鳴箱也常用牛皮蒙制。這類用途通常要求保留牛皮天然紋理，經(jīng)過特殊干燥和防腐處理。
5、工業(yè)材料
在工業(yè)領(lǐng)域，牛皮可加工成機械用傳動帶、密封墊片等耐磨部件。其纖維結(jié)構(gòu)能承受較大拉力，早期工業(yè)革命時期曾廣泛用于紡織機械。現(xiàn)代工業(yè)中逐漸被合成材料替代，但在某些特殊場景仍具應用價值。
使用牛皮制品時需注意材質(zhì)保養(yǎng)，皮革類應定期清潔并涂抹專用護理劑避免干裂；食用牛皮需確保來源安全并經(jīng)充分加工；藥用牛皮膠須通過正規(guī)渠道購買符合藥典標準的產(chǎn)品。若接觸生牛皮后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏反應，應及時用清水沖洗并就醫(yī)。選擇牛皮制品建議優(yōu)先考慮環(huán)保工藝產(chǎn)品，減少鉻鞣劑等化學物質(zhì)對健康的影響。