蒜辮子草一般是指薤白，具有通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯等功效，常用于胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛等癥狀。薤白的好處主要有改善胸悶氣短、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助降血脂、抗菌消炎、緩解脘腹疼痛等。
1、改善胸悶氣短
薤白性溫味辛，歸心經(jīng)與肺經(jīng)，能宣通胸中陽氣。對(duì)于寒痰阻滯、胸陽不振引起的胸悶氣短、胸部隱痛等癥狀，薤白可通過行氣寬胸發(fā)揮作用。常與瓜蔞、半夏等配伍使用，如瓜蔞薤白半夏湯。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
薤白含有大蒜辣素等揮發(fā)性成分，能刺激胃腸黏膜，增強(qiáng)消化液分泌。對(duì)于飲食積滯引起的脘腹脹滿、噯氣吞酸等癥狀，薤白可通過行氣導(dǎo)滯緩解不適。脾胃虛寒者使用時(shí)需配伍干姜、白術(shù)等溫補(bǔ)藥物。
3、輔助降血脂
薤白中的含硫化合物具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的作用，能抑制膽固醇在肝臟的合成。對(duì)于高脂血癥患者，薤白可作為輔助食材，但需注意不能替代藥物治療。建議與山楂、決明子等具有降脂作用的藥食同源材料搭配使用。
4、抗菌消炎
薤白提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等常見致病菌有抑制作用。其含有的蒜氨酸酶在組織損傷時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化為大蒜素，發(fā)揮抗菌效果。外用時(shí)可將新鮮薤白搗碎敷于患處，但皮膚敏感者需謹(jǐn)慎。
5、緩解脘腹疼痛
薤白能行氣導(dǎo)滯，對(duì)于寒凝氣滯引起的胃脘冷痛、腹瀉等癥狀有緩解作用。常與高良姜、香附等藥物配伍使用。使用期間應(yīng)避免生冷食物，陰虛火旺者慎用。
薤白可煎湯內(nèi)服或搗敷外用，常規(guī)用量為5-10克。氣虛者、孕婦及對(duì)百合科植物過敏者應(yīng)慎用。日常使用時(shí)可與粳米煮粥，或作為佐料少量加入菜肴。若需長(zhǎng)期服用或治療疾病，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免單獨(dú)大量食用導(dǎo)致胃黏膜刺激。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，防止霉變。