血糖飯后一小時正常值一般低于10.0毫摩爾每升。血糖監(jiān)測是評估糖代謝狀態(tài)的重要指標，餐后血糖受飲食結構、基礎胰島功能等因素影響。
健康人群進食后1小時血糖通常處于峰值狀態(tài)，但一般不超過10.0毫摩爾每升。這個階段食物中的碳水化合物經(jīng)消化吸收轉化為葡萄糖進入血液，健康胰島細胞能及時分泌足量胰島素促進葡萄糖利用。對于糖耐量受損人群，餐后1小時血糖可能達到11.1毫摩爾每升以上但未超過糖尿病診斷標準。這類人群存在胰島素分泌延遲或外周胰島素抵抗現(xiàn)象，需要結合空腹血糖和糖化血紅蛋白綜合判斷。妊娠期女性由于胎盤激素的拮抗作用，餐后1小時血糖控制目標更為嚴格，通常要求不超過7.8毫摩爾每升。監(jiān)測時需注意采血時間應從進食第一口開始計算，使用靜脈血漿葡萄糖檢測結果更為準確。若發(fā)現(xiàn)異常應及時進行口服葡萄糖耐量試驗確認。
維持餐后血糖穩(wěn)定需注意控制碳水化合物攝入量，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物如全谷物、豆類等，每餐搭配足量膳食纖維和優(yōu)質蛋白。餐后30分鐘進行適度有氧運動如快走、太極拳等有助于提升胰島素敏感性。定期監(jiān)測血糖變化，發(fā)現(xiàn)異常波動時應記錄飲食和運動情況供醫(yī)生參考。避免空腹進食高糖食物或暴飲暴食，保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定也對血糖調控有幫助。糖尿病患者需嚴格遵醫(yī)囑用藥，不可自行調整降糖方案。