熬中藥是開蓋熬還是蓋蓋熬需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行判斷，如果中藥還沒有沸騰，一般是蓋蓋熬；如果中藥已經(jīng)沸騰，一般是開蓋熬。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下熬制中藥。
1、中藥還沒有沸騰：剛開始在熬中藥的時候，隨著溫度的上升，會有水分蒸發(fā)，為了減少水分的蒸發(fā)，一般會將蓋子蓋上，有利于保證鍋中的溫度和藥物成分有效地煎出。
2、中藥已經(jīng)沸騰：如果中藥已經(jīng)沸騰了，為了防止藥液溢出，或者揮發(fā)出刺激性的成分，一般需要開蓋熬制，有利于降低溢出的風(fēng)險，以及減少中藥的刺激性成分損失，如薄荷、藿香等。
建議在使用中藥的時候要注意飲食清淡，避免食用辛辣、刺激的食物，如辣椒火鍋、生姜等。