結(jié)石患者通常不建議吃豆制品，豆制品可能增加尿液中鈣和尿酸的排泄，從而加重結(jié)石的形成。結(jié)石的形成與飲食、代謝異常、尿路感染等因素有關(guān)，建議患者及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食。
豆制品含有較高的草酸和嘌呤，草酸與鈣結(jié)合容易形成草酸鈣結(jié)石，嘌呤代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，增加尿酸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)石患者的尿液成分已經(jīng)失衡，攝入豆制品可能進(jìn)一步擾亂尿液中的礦物質(zhì)平衡，導(dǎo)致結(jié)石增大或新結(jié)石形成。豆制品的蛋白質(zhì)含量較高，過量攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響結(jié)石的排出。豆制品中的植酸可能干擾礦物質(zhì)的吸收，影響體內(nèi)鈣磷代謝，不利于結(jié)石的預(yù)防和治療。部分豆制品在加工過程中添加了鹽分，高鹽飲食會(huì)增加尿鈣排泄，促進(jìn)結(jié)石的形成。
結(jié)石患者除了限制豆制品外，還應(yīng)多喝水，每日飲水量保持在2000毫升以上，有助于稀釋尿液和促進(jìn)結(jié)石排出。飲食上應(yīng)減少高草酸食物如菠菜、巧克力的攝入，避免高嘌呤食物如動(dòng)物內(nèi)臟。適量增加富含枸櫞酸的水果如檸檬、橙子，有助于抑制結(jié)石形成。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，避免久坐，促進(jìn)新陳代謝和尿液排出。定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲或CT，監(jiān)測(cè)結(jié)石變化，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物或手術(shù)治療。