腎結(jié)石患者一般可以適量吃豆制品，但需根據(jù)結(jié)石類型和個(gè)體情況調(diào)整攝入量。豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，但草酸鈣結(jié)石患者需控制攝入。
豆制品如豆腐、豆?jié){等含有中等量草酸和嘌呤，對(duì)多數(shù)腎結(jié)石患者而言，適量食用不會(huì)直接誘發(fā)結(jié)石。豆類中的植酸可能抑制鈣吸收，反而有助于減少尿鈣排泄。但草酸鈣結(jié)石患者需注意，部分豆制品如黃豆、黑豆的草酸含量較高，可能增加尿液中草酸濃度。尿酸結(jié)石患者則需限制嘌呤攝入，避免毛豆、納豆等高嘌呤豆制品。烹飪方式也會(huì)影響風(fēng)險(xiǎn)，浸泡和煮沸可降低豆類中草酸含量。
少數(shù)患者對(duì)豆制品代謝異常時(shí)，可能出現(xiàn)尿酸鹽或胱氨酸結(jié)晶風(fēng)險(xiǎn)升高。存在腎功能不全或甲狀旁腺功能亢進(jìn)者，需嚴(yán)格計(jì)算植物蛋白攝入總量。豆制品與抗結(jié)石藥物如枸櫞酸鉀合用時(shí)，可能干擾藥物酸堿調(diào)節(jié)作用。遺傳性高草酸尿癥或胱氨酸尿癥患者應(yīng)避免豆制品。結(jié)石復(fù)發(fā)期間或存在泌尿系統(tǒng)感染時(shí)，建議暫停豆制品攝入。
腎結(jié)石患者日常應(yīng)保持每日2000-3000毫升飲水量，優(yōu)先選擇低草酸蔬菜如黃瓜、冬瓜?？勺襻t(yī)囑使用排石藥物如尿石通丸、復(fù)方金錢草顆粒等，定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲。運(yùn)動(dòng)建議選擇跳躍類活動(dòng)促進(jìn)微小結(jié)石排出，避免長(zhǎng)期臥床。出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)進(jìn)行體外沖擊波碎石或輸尿管鏡取石術(shù)。術(shù)后飲食需逐步恢復(fù)豆制品攝入，從每日50克開(kāi)始觀察身體反應(yīng)。