吃芒核通常是指食用芒果的果核，其好處主要有補充膳食纖維、提供植物化合物、潛在抗氧化作用、傳統(tǒng)應(yīng)用以及可能對消化有輕微幫助。但芒核口感堅硬、不易消化，且缺乏足夠科學(xué)研究證實其明確健康功效，食用需謹(jǐn)慎。
一、補充膳食纖維
芒核含有一定量的膳食纖維，適量攝入有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助維持正常的消化功能。膳食纖維可以增加糞便體積，軟化大便，對預(yù)防便秘有積極作用。但芒核質(zhì)地堅硬，纖維結(jié)構(gòu)粗糙，直接食用可能難以被人體充分吸收，反而增加胃腸負(fù)擔(dān)。建議通過研磨或煮水等方式處理，避免整顆吞食。
二、提供植物化合物
芒核中可能存在一些天然植物化合物，如多酚或黃酮類物質(zhì)，這些成分在體外研究中顯示出一定的生物活性。植物化合物通常具有抗炎或調(diào)節(jié)代謝的潛力，但芒核中的具體含量和功效尚未得到充分驗證。日常飲食中，通過蔬菜水果攝入植物化合物更為安全有效，芒核不宜作為主要來源。
三、潛在抗氧化作用
部分研究表明芒果果核提取物含有抗氧化成分，可能幫助中和體內(nèi)自由基，減緩氧化應(yīng)激反應(yīng)。氧化應(yīng)激與慢性疾病或衰老有關(guān)，但芒核的抗氧化效果遠(yuǎn)不如芒果果肉明顯。且食用整顆芒核無法保證有效成分釋放，過量攝入還可能引起不適。
四、傳統(tǒng)應(yīng)用
在某些傳統(tǒng)飲食文化中，芒核被用于煮水或加工后食用，民間認(rèn)為其有清熱或健脾的輔助作用。這類經(jīng)驗性用法缺乏現(xiàn)代科學(xué)依據(jù)，效果因人而異。若想嘗試，應(yīng)確保芒核清潔無霉變，并控制用量，避免替代正規(guī)治療。
五、幫助消化
芒核的粗纖維結(jié)構(gòu)可能對腸道產(chǎn)生輕微刺激，促進(jìn)消化液分泌，從而改善食欲或腹脹感。但這種作用非常有限，且不適合胃腸功能較弱的人群。相比之下，選擇芒果果肉或其他高纖維水果如蘋果、西藍(lán)花更為適宜。
芒核并非常規(guī)食物，其益處多為潛在或傳統(tǒng)認(rèn)知，缺乏可靠證據(jù)支持。日常飲食應(yīng)以均衡營養(yǎng)為主，優(yōu)先食用芒果果肉等公認(rèn)健康食材。若因好奇嘗試芒核，須徹底清洗并處理為粉末或湯汁形式，避免直接啃咬導(dǎo)致牙齒損傷或消化道問題。如食用后出現(xiàn)腹痛、過敏等癥狀，應(yīng)立即停止并就醫(yī)咨詢。保持多樣化膳食結(jié)構(gòu)，配合適度運動，才是維護(hù)健康的關(guān)鍵。