母豬菜屬于寒性食物，具有清熱解毒、利濕消腫的功效。常用于濕熱黃疸、水腫尿少等癥狀的輔助調(diào)理。
母豬菜又稱馬齒莧，其性味苦寒，歸肝、大腸經(jīng)。從中醫(yī)理論分析，寒性食物多具有清熱瀉火、涼血解毒的作用，適合體內(nèi)有熱證的人群食用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究顯示，母豬菜含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類物質(zhì)及黏液質(zhì)，這些成分賦予其抗炎、抑菌的生理活性。在夏季或濕熱環(huán)境下，適量食用可幫助緩解暑熱煩渴、小便短赤等不適。
需注意體質(zhì)虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎食用母豬菜，以免加重畏寒肢冷、大便溏泄等癥狀。烹飪時(shí)搭配生姜、大蒜等溫性調(diào)料可中和部分寒性。孕婦及經(jīng)期女性建議咨詢中醫(yī)師后再?zèng)Q定是否食用，避免因食物性味影響氣血運(yùn)行。
日常食用母豬菜可涼拌、清炒或煮湯，建議每周攝入不超過三次，每次控制在100克以內(nèi)。若出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適反應(yīng)應(yīng)立即停食。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng)，避免霉變降低藥效。作為藥食同源植物，母豬菜不宜替代藥物治療，相關(guān)癥狀持續(xù)時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。