妊娠期女性通常可以吃雞爪。
雞爪含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),例如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等,對人體益處良多,可以有效為妊娠期女性提供充足的熱量和能量,補(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力。并在一定程度上促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、皮膚及心臟、肝臟等的健康。雞爪雖然營養(yǎng)豐富,但熱量相對較高,建議妊娠期女性適量攝入即可。建議每天攝入量不超過5個為佳,以免過多食用引起消化道不適或?qū)е掳l(fā)胖。
女性可將黑豆浸泡30分鐘后備用,將洗干凈的雞爪放入沸水鍋中燙透。隨后加入雞爪、黑豆和適量的水進(jìn)行燉煮,加入少許鹽調(diào)味即可。