東方藨草一般是指東方草莓，其果實可直接食用或制作果醬，根莖可入藥但需遵醫(yī)囑。東方草莓果實富含維生素C和膳食纖維，適合鮮食或搭配酸奶；根莖具有藥用價值但不可自行服用，需經專業(yè)炮制處理。
東方草莓果實成熟后呈現(xiàn)鮮紅色，口感酸甜多汁，可直接洗凈后食用。果實含有豐富的有機酸和花青素，有助于促進消化和抗氧化。鮮果可搭配燕麥片或沙拉食用，也可榨汁飲用，但胃酸過多者應控制攝入量。根莖部分在傳統(tǒng)醫(yī)學中常用于清熱解毒，但需經專業(yè)干燥、切片等炮制工藝處理，未經處理的根莖可能含有微量毒素，普通人群禁止直接食用。
東方草莓果實可加工成果醬或蜜餞，制作時建議添加適量檸檬汁幫助護色。根莖入藥通常需要配伍其他中藥材，如與金銀花、蒲公英等共同煎服，用于緩解咽喉腫痛等癥狀。孕婦及脾胃虛寒者應避免食用根莖制劑，鮮果過敏體質者食用果實后如出現(xiàn)皮膚瘙癢應立即停用。無論是食用果實還是使用根莖，都建議先咨詢中醫(yī)師意見，避免與某些藥物或體質產生沖突。
食用東方草莓鮮果前需用淡鹽水浸泡10分鐘去除表面雜質，每日食用量控制在100克以內為宜。根莖類制品必須從正規(guī)藥店購買經過炮制的產品，自行采挖的野生根莖存在誤食風險。保存鮮果時可冷藏2-3天，制作果醬時應確保容器高溫消毒。若需使用根莖治療疾病，須在中醫(yī)師指導下確定具體用法用量，不可替代正規(guī)藥物治療。