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茄連怎么食用最好

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朱明煒 營(yíng)養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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茄連是中藥材黃連的俗稱,通常以煎湯內(nèi)服的方式使用效果較好。

煎湯內(nèi)服是黃連最傳統(tǒng)的用法,能夠較好地溶出黃連中的生物堿類有效成分。黃連味苦性寒,具有清熱燥濕和瀉火解毒的功效,常用于治療胃腸濕熱引起的腹瀉嘔吐,以及心火亢盛導(dǎo)致的口舌生瘡和煩躁失眠。煎煮前需要將干燥的黃連片用清水浸泡三十分鐘左右,使其有效成分更易析出,隨后用武火煮沸再轉(zhuǎn)為文火慢煎二十至三十分鐘。由于黃連的苦寒特性較強(qiáng),單獨(dú)使用時(shí)容易損傷脾胃陽氣,可能引起腹部冷痛和食欲減退等不適癥狀,所以日常使用時(shí)常與溫中健脾的藥材配伍。黃連也可制成丸劑或散劑服用,但有效成分釋放速度和生物利用度通常不如煎劑。黃連入煎劑時(shí)常用量為二至五克,具體用量需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和病情嚴(yán)重程度由中醫(yī)師辨證決定。體質(zhì)虛寒者及孕婦需要謹(jǐn)慎使用黃連,兒童使用時(shí)應(yīng)減少劑量,建議家長(zhǎng)在醫(yī)生指導(dǎo)下給孩子用藥。黃連不宜長(zhǎng)期大量服用,避免苦寒傷胃導(dǎo)致消化功能紊亂,服用期間出現(xiàn)惡心嘔吐或腹瀉加重等情況應(yīng)及時(shí)停用。

使用黃連期間應(yīng)注意飲食調(diào)理,避免食用生冷油膩和辛辣刺激的食物,適當(dāng)選擇山藥和大棗等健脾食材進(jìn)行調(diào)和。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定有助于提高藥物治療效果,若癥狀持續(xù)或加重應(yīng)及時(shí)前往中醫(yī)科就診,在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用藥方案并配合相應(yīng)生活護(hù)理。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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