碧根果富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，具有提供能量、抗氧化、促進腸道健康、增強免疫力、輔助調節(jié)血糖等功效與作用。
1、提供能量
碧根果含有豐富的脂肪和蛋白質，適合作為快速能量補充來源。其脂肪以單不飽和脂肪酸為主，有助于維持長時間飽腹感，適合運動后或高強度腦力勞動時適量食用。
2、抗氧化
碧根果中維生素E和鋅含量突出，這些成分能中和體內自由基，減緩細胞氧化損傷。長期適量攝入可降低炎癥反應，對預防皮膚老化和慢性疾病有一定幫助。
3、促進腸道健康
碧根果的膳食纖維含量較高，可刺激腸道蠕動并改善菌群平衡。其所含的植物甾醇還能抑制膽固醇吸收，與纖維協(xié)同作用可緩解功能性便秘問題。
4、增強免疫力
碧根果含有錳、銅等參與免疫調節(jié)的微量元素，能促進抗體生成。其中植物化合物如鞣花酸具有抗病毒特性，在季節(jié)交替時適量食用有助于提升呼吸道防御能力。
5、輔助調節(jié)血糖
碧根果的低升糖指數(shù)特性與鎂元素結合，可改善胰島素敏感性。每日攝入適量碧根果能平穩(wěn)餐后血糖波動，但糖尿病患者仍需控制總量并配合專業(yè)飲食指導。
避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)成分。對堅果過敏者應禁用，胃腸功能較弱者需充分咀嚼。儲存時需密封防潮以防油脂氧化，開封后建議兩周食用完畢?？蓪⒈谈尤胙帑溨嗷蛏忱?，與深色蔬菜搭配能提高脂溶性維生素吸收率。若食用后身體出現(xiàn)不適，建議及時就醫(yī)。