花葉滇苦菜具有清熱解毒、消腫止痛、促進消化等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、胃腸不適等癥狀。花葉滇苦菜含有黃酮類、生物堿等活性成分，可作為藥食兩用植物輔助調(diào)理身體。
1、清熱解毒
花葉滇苦菜性寒涼，其含有的苦味素和黃酮類化合物能幫助清除體內(nèi)熱毒。對于風熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀，用鮮品煎水含漱可緩解局部炎癥。需注意脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉。
2、消腫止痛
花葉滇苦菜中的生物堿成分具有抗炎鎮(zhèn)痛作用，外敷可輔助改善蚊蟲叮咬或輕度皮膚紅腫?？蓪⑿迈r葉片搗碎后敷于患處，但皮膚破損時禁用。若腫脹持續(xù)加重或伴發(fā)熱，應及時就醫(yī)。
3、促進消化
花葉滇苦菜所含的苦味物質(zhì)能刺激消化液分泌，改善食欲不振或飯后腹脹。建議取嫩葉焯水涼拌食用，每周不超過3次。慢性胃炎患者應控制攝入量，避免過量刺激胃腸黏膜。
4、調(diào)節(jié)血糖
初步研究表明花葉滇苦菜的多糖成分可能影響糖代謝，但不可替代降糖藥物。糖尿病患者食用前需咨詢醫(yī)生，同時密切監(jiān)測血糖變化。建議采用清炒方式烹調(diào)，避免高油高鹽烹飪抵消其潛在益處。
5、抗氧化
花葉滇苦菜富含維生素C和酚類物質(zhì)，能幫助清除自由基。日?？纱钆淠径?、胡蘿卜等食材煲湯，但高溫久煮會破壞部分營養(yǎng)成分。體質(zhì)敏感者首次食用應少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)過敏反應。
食用花葉滇苦菜時建議選擇未受污染的嫩葉，充分清洗后焯水去除部分苦味。不宜長期大量食用，每周攝入量控制在100-150克為宜。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停用。合并慢性疾病或孕期哺乳期人群應在醫(yī)師指導下使用，避免與寒涼藥物同服加重體虛癥狀。儲存時需保持干燥通風，避免霉變降低藥效。