胃癌患者平時可以適量吃雞蛋羹、魚肉泥、南瓜粥、西藍花、香蕉等易消化且營養(yǎng)豐富的食物，也可遵醫(yī)囑使用復方氨基酸注射液、腸內營養(yǎng)粉劑、蛋白粉、維生素B12片、葡萄糖酸鋅口服溶液等營養(yǎng)補充劑。建議少食多餐，避免辛辣刺激食物。
一、食物
1、雞蛋羹
雞蛋羹富含優(yōu)質蛋白和卵磷脂，質地柔軟易吸收，適合胃癌患者術后或化療期間胃腸功能較弱時食用。制作時可加入少量香油調味，避免添加刺激性調料。
2、魚肉泥
鱈魚、龍利魚等白肉魚類脂肪含量低且含必需氨基酸，攪碎成泥狀可減輕消化負擔。建議清蒸或水煮后去皮去刺，每周食用3-4次，每次50-80克。
3、南瓜粥
南瓜中的果膠和膳食纖維有助于保護胃黏膜，與大米同煮成糊狀粥品能提供碳水化合物?？纱钆渖倭可剿幵鰪娊∑⒐π?，溫度控制在40℃左右為宜。
4、西藍花
西藍花含硫代葡萄糖苷等抗癌成分，焯水至軟爛后切碎食用。注意避免與牛奶同食影響鈣吸收，每日攝入量不超過100克。
5、香蕉
香蕉富含鉀離子和可溶性纖維，能緩解化療引起的嘔吐或便秘。選擇成熟無斑點的果實，空腹時可用溫水加熱后食用。
二、藥物
1、復方氨基酸注射液
用于糾正嚴重營養(yǎng)不良狀態(tài)，需靜脈輸注。含18種必需與非必需氨基酸，能改善負氮平衡，使用前需評估肝腎功能。
2、腸內營養(yǎng)粉劑
短肽型配方適合胃切除術后患者，通過鼻飼管或口服補充能量。每100克提供400千卡熱量，含中鏈甘油三酯易吸收。
3、蛋白粉
乳清蛋白粉生物利用度高，可加入流質食物中。每日補充20-30克有助于維持肌肉量，腎功能不全者需減量。
4、維生素B12片
預防胃全切后內因子缺乏導致的巨幼細胞貧血。舌下含服效果優(yōu)于口服，需長期規(guī)律補充。
5、葡萄糖酸鋅口服溶液
改善味覺障礙和食欲減退，餐前30分鐘服用促進吸收。避免與鐵劑同服，療程不超過8周。
胃癌患者日常飲食需遵循溫度適宜、細軟清淡的原則，將每日進食分為6-8餐，每餐控制在200毫升左右。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。進食后保持坐位30分鐘以上，記錄食物耐受情況。若出現(xiàn)腹脹、反酸等不適，應及時調整食譜并咨詢營養(yǎng)師。同時保持適度活動，如飯后散步15分鐘促進胃腸蠕動。