母乳熱過一次沒喝完,通常不建議再次加熱后給嬰兒食用。
母乳在初次加熱后,其內(nèi)部的活性成分如免疫球蛋白、乳鐵蛋白等會(huì)因受熱而部分失活,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所下降。若未能一次性飲用完畢,剩余的母乳在室溫下放置,微生物會(huì)開始繁殖。即便放入冰箱冷藏,也無法完全抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。當(dāng)這部分母乳被第二次加熱時(shí),不僅剩余的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)進(jìn)一步遭到破壞,更重要的是,反復(fù)的溫度變化為細(xì)菌提供了更適宜的繁殖環(huán)境,顯著增加了乳汁變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。嬰兒的免疫系統(tǒng)和胃腸功能尚未發(fā)育完善,飲用這樣的乳汁,容易引發(fā)胃腸不適,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀,存在明確的健康隱患。從食品安全和營(yíng)養(yǎng)保留的角度出發(fā),都應(yīng)避免此類操作。
為確保嬰兒的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)攝入,建議家長(zhǎng)每次根據(jù)嬰兒的食量取出適量母乳進(jìn)行加熱,力求一次性喝完。對(duì)于加熱后剩余的少量乳汁,應(yīng)在加熱后一小時(shí)內(nèi)丟棄,不應(yīng)留存或再次冷藏。日常儲(chǔ)存母乳時(shí),應(yīng)使用專用的儲(chǔ)奶袋或儲(chǔ)奶瓶,并清晰標(biāo)記擠奶日期和時(shí)間。冷藏的母乳建議在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,冷凍的母乳也應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)使用。解凍母乳時(shí),可提前放入冷藏室緩慢解凍或用流動(dòng)的溫水沖淋,避免使用微波爐或沸水直接加熱,以免受熱不均破壞營(yíng)養(yǎng)。通過科學(xué)的儲(chǔ)存和加熱方法,能最大程度保障母乳的質(zhì)量與嬰兒的健康。