百合花可與銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、蜂蜜等食材搭配，具有滋陰潤肺、安神養(yǎng)顏等功效，但需根據(jù)體質(zhì)適量食用。
一、食物
1、銀耳
百合與銀耳搭配可增強滋陰潤肺效果，適合干咳少痰、皮膚干燥人群。銀耳富含植物膠質(zhì)，有助于促進胃腸蠕動，但脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量。
2、蓮子
百合蓮子羹具有清心安神作用，對失眠多夢、心悸怔忡有改善效果。蓮子含生物堿成分，需注意去除蓮心以避免苦寒傷胃，建議每周食用2-3次。
3、枸杞
百合枸杞茶能補肝腎明目，適合用眼過度及更年期女性。枸杞含甜菜堿等活性成分，每日用量建議控制在10-15克，避免上火癥狀。
4、紅棗
百合紅棗粥可補氣養(yǎng)血，改善面色萎黃、月經(jīng)量少等情況。紅棗糖分較高，糖尿病患者應(yīng)慎用，建議搭配粳米煮粥以減緩升糖速度。
5、蜂蜜
百合蜜飲能潤腸通便，緩解秋燥引起的咽喉不適。蜂蜜含葡萄糖氧化酶，水溫需低于60℃沖泡，避免破壞活性成分，每日用量不宜超過30毫升。
二、藥物
1、百合固金片
含百合、地黃等成分，適用于肺腎陰虛引起的干咳帶血，需注意服藥期間忌食辛辣。常見劑型有薄膜衣片和糖衣片兩種。
2、養(yǎng)陰清肺丸
配伍百合、麥冬等藥材，主治咽喉干燥疼痛，服藥后可能出現(xiàn)輕微腹瀉。劑型包括大蜜丸和水蜜丸，孕婦慎用。
3、天王補心丹
含百合、五味子等，改善心陰不足所致失眠健忘，高血壓患者需監(jiān)測血壓。傳統(tǒng)劑型為朱砂衣丸，現(xiàn)多改用薄膜包衣。
4、百合知母湯
經(jīng)典方劑用于熱病后期虛煩不安，現(xiàn)代有顆粒劑和湯劑兩種形式。陰虛火旺者服用可能加重潮熱癥狀。
5、川貝百合枇杷膏
含百合、川貝母等，緩解燥咳痰黏，糖漿劑型糖尿病患者應(yīng)選用無糖版本。服用后半小時內(nèi)不宜飲水以免影響藥效。
百合花作為藥食兩用材料，建議新鮮百合焯水去苦味后烹飪，干品需提前浸泡2小時。搭配藥材使用時，連續(xù)服用不宜超過2周，出現(xiàn)腹脹、腹瀉應(yīng)停用。特殊體質(zhì)人群及慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師，避免與寒涼藥物同用。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮霉變。