孕婦一般可以適量吃苦苣，苦苣含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充孕期營養(yǎng)。

苦苣是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有維生素A、維生素C、葉酸以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，對孕婦和胎兒的健康有益。維生素A有助于胎兒視力發(fā)育，維生素C可以增強(qiáng)孕婦的免疫力，葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要作用?？嘬闹械纳攀忱w維還能幫助緩解孕期便秘。食用時(shí)建議選擇新鮮苦苣，清洗干凈后涼拌或清炒，避免高溫長時(shí)間烹飪導(dǎo)致營養(yǎng)流失。部分孕婦可能對苦苣的苦味敏感，或存在胃腸功能較弱的情況，初次食用時(shí)可少量嘗試，觀察是否有不適反應(yīng)。

孕期飲食需注意多樣化，苦苣可作為蔬菜選擇之一，但不宜過量食用。建議孕婦保持均衡飲食，適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、全谷物及新鮮水果，避免生冷、辛辣或刺激性食物。烹飪時(shí)注意徹底清洗蔬菜，減少農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。若食用苦苣后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。定期產(chǎn)檢時(shí)可與營養(yǎng)師溝通飲食結(jié)構(gòu)，確保孕期營養(yǎng)需求得到滿足。