圓棗屬于溫性食物，既不屬于寒性也不屬于熱性。圓棗又稱酸棗，其性質(zhì)平和偏溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合體質(zhì)虛寒或氣血不足者適量食用。
從中醫(yī)理論分析，圓棗的溫性特征主要體現(xiàn)在對脾胃的滋養(yǎng)作用上。其富含的有機酸和糖類成分能促進消化液分泌，改善脾胃虛寒引起的食欲不振。對于手腳冰涼、易疲勞等陽虛體質(zhì)人群，適量食用圓棗有助于改善血液循環(huán)。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究顯示，圓棗含有豐富的維生素C、環(huán)磷酸腺苷等活性物質(zhì)，這些成分在溫和補益的同時不會引起明顯燥熱反應。日常食用時建議每日攝入量控制在10-15顆，可搭配粳米煮粥或與枸杞同泡水飲用。
雖然圓棗性質(zhì)溫和，但部分特殊體質(zhì)者仍需注意。陰虛火旺體質(zhì)人群長期大量食用可能出現(xiàn)口干舌燥等不適，此時可配伍麥冬或菊花等涼性食材中和。糖尿病患者應控制攝入量，因其含糖量較高可能影響血糖穩(wěn)定。新鮮圓棗表皮可能殘留農(nóng)藥，食用前需充分浸泡清洗，胃腸功能較弱者建議去皮食用以減少刺激。
圓棗作為藥食同源食材，建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整食用方式和劑量。食用后如出現(xiàn)上火癥狀可減少用量或暫停食用，必要時咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證。儲存時應放置于陰涼通風處，避免潮濕環(huán)境導致霉變，發(fā)霉變質(zhì)的圓棗禁止食用。