中藥熬糊后通常不能繼續(xù)服用。熬糊的中藥可能產(chǎn)生有害物質(zhì)或失去原有藥效，甚至引發(fā)胃腸不適。
中藥在熬制過(guò)程中需要嚴(yán)格控制火候和時(shí)間。若出現(xiàn)藥液熬干、藥材焦糊的情況，藥材中的有效成分可能被高溫破壞，同時(shí)可能生成焦糊物質(zhì)。這類物質(zhì)不僅無(wú)法發(fā)揮治療效果，還可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心、嘔吐或腹瀉等不良反應(yīng)。部分藥材如大黃、黃連等含有蒽醌類成分，高溫焦化后可能增加毒性風(fēng)險(xiǎn)。
個(gè)別傳統(tǒng)用法中可能存在將特定藥材炒炭后入藥的情況，但這類炮制方法需由專業(yè)藥師操作。日常自行熬藥時(shí)，任何焦糊現(xiàn)象均屬于異常狀態(tài)。尤其含揮發(fā)油類或苷類成分的藥材，如薄荷、桂枝等，焦糊后完全喪失藥用價(jià)值。
發(fā)現(xiàn)中藥熬糊后應(yīng)立即棄用，清洗藥鍋避免殘留物影響下次熬制。建議使用砂鍋或陶瓷鍋熬藥，期間保持文火慢煎并定時(shí)攪拌。對(duì)于需要長(zhǎng)期服用中藥的患者，可考慮選擇醫(yī)院代煎服務(wù)或顆粒劑型。服藥期間出現(xiàn)口苦、腹痛等異常反應(yīng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)停用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整處方。