枸杞子泡水、煮粥、燉湯、干嚼、泡酒食用效果較好。
一、泡水
將枸杞子用溫水沖泡飲用能較好保留營養(yǎng)成分，水溫控制在60-80攝氏度可減少維生素C損耗。浸泡后的枸杞子可繼續(xù)食用避免浪費，每日用量建議不超過20克。該方法適合長期面對電子屏幕的人群，有助于緩解視覺疲勞。
二、煮粥
枸杞子與粳米共同熬煮可使活性成分充分釋放，搭配山藥能增強健脾功效。文火慢燉30分鐘讓枸杞多糖融入粥湯，晨起空腹食用更利吸收。陰虛體質者加入百合可潤燥生津，改善夜間盜汗癥狀。
三、燉湯
在雞湯或排骨湯起鍋前10分鐘放入枸杞，避免長時間高溫破壞類胡蘿卜素。配合紅棗燉煮可補氣血，適合產后或術后恢復期人群。湯品中的脂溶性物質能促進枸杞營養(yǎng)成分吸收。
四、干嚼
直接咀嚼干枸杞能完整獲取膳食纖維和原花青素，每日7-15粒即可滿足需求。該方法便于攜帶且吸收率高，但糖尿病患者需控制數量。咀嚼后飲用溫水有助于成分擴散吸收。
五、泡酒
用50度以下白酒浸泡枸杞半月以上，酒精可提取脂溶性營養(yǎng)成分。每500毫升酒配30克枸杞為宜，每晚飲用不超過25毫升。酒精過敏者及肝病患者不宜采用此方式。
食用枸杞子應保持規(guī)律作息并配合適度運動，建議進行太極拳、八段錦等傳統(tǒng)養(yǎng)生運動。日常飲食搭配黑色食物如黑芝麻可增強補腎效果，避免與綠茶同飲影響吸收。體質濕熱者需搭配菊花平衡藥性，連續(xù)食用三個月以上效果更顯著。儲存時需密封防潮，若出現結塊或變色應停止使用。