腦萎縮老人不吃飯可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、營造進(jìn)食環(huán)境、改善吞咽功能、藥物治療及營養(yǎng)支持等方式干預(yù)。腦萎縮可能導(dǎo)致認(rèn)知障礙、吞咽困難等問題，需結(jié)合具體原因處理。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
將食物制成糊狀或泥狀，如南瓜粥、魚肉泥，便于吞咽。增加高蛋白食物如雞蛋羹、豆腐腦，少量多餐。避免干硬、黏性強的食物，減少嗆咳風(fēng)險。
2、營造進(jìn)食環(huán)境
固定用餐時間，使用鮮艷餐具吸引注意力。保持環(huán)境安靜，避免分散老人專注力。家屬可陪同進(jìn)食，通過語言鼓勵促進(jìn)食欲。
3、改善吞咽功能
進(jìn)食時保持坐姿，頭部稍前傾。餐前進(jìn)行頸部按摩或冷刺激訓(xùn)練。必要時由康復(fù)師指導(dǎo)吞咽功能鍛煉，如空咽練習(xí)、舌部運動。
4、藥物治療
針對抑郁情緒可使用鹽酸舍曲林片，改善食欲可遵醫(yī)囑服用胰酶腸溶膠囊。若存在胃動力障礙，多潘立酮片可能有助于緩解癥狀。
5、營養(yǎng)支持
短期補充腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑，或通過鼻飼管提供均衡營養(yǎng)。監(jiān)測體重變化，定期評估血紅蛋白、白蛋白等指標(biāo)，及時調(diào)整方案。
日常需保持口腔清潔，餐后協(xié)助老人漱口。記錄每日進(jìn)食量及食物種類，觀察有無嗆咳或拒食行為。若持續(xù)3天以上攝入不足，或出現(xiàn)脫水、嗜睡等癥狀，須立即就醫(yī)?？蓢L試在食物中添加少量山楂、陳皮等天然開胃食材，但避免過量調(diào)味。適當(dāng)進(jìn)行散步等低強度活動，有助于促進(jìn)胃腸蠕動。