高血壓患者應(yīng)避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，主要有咸菜、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、濃茶、酒精等。長(zhǎng)期攝入這些食物可能導(dǎo)致血壓波動(dòng)或加重病情。
1、高鹽食物
咸菜、臘肉、火腿等腌制食品含鈉量高，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。高血壓患者每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，建議選擇新鮮食材，用香草或香料替代食鹽調(diào)味。
2、高脂食物
肥肉、動(dòng)物油、油炸食品等富含飽和脂肪酸，可能加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程。長(zhǎng)期食用會(huì)升高血脂水平，增加心腦血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)?？商鎿Q為深海魚、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物。
3、高膽固醇食物
動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等膽固醇含量過(guò)高，可能沉積在血管壁形成斑塊。高血壓合并高血脂患者需嚴(yán)格限制，每周蛋黃攝入不超過(guò)3個(gè)，優(yōu)先選擇雞蛋白和豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
4、高糖食物
蛋糕、含糖飲料等精制糖類會(huì)誘發(fā)胰島素抵抗，間接影響血壓調(diào)節(jié)。過(guò)量糖分還會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，建議用低糖水果替代甜點(diǎn)，飲水以白開水或淡茶為主。
5、刺激性食物
濃茶、咖啡、酒精等可通過(guò)興奮交感神經(jīng)引起血壓驟升。尤其烈性酒可能損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，高血壓患者應(yīng)戒酒，咖啡因飲品每日不超過(guò)1杯。
高血壓患者需建立低鹽低脂的飲食習(xí)慣，每日攝入蔬菜300-500克、水果200-350克，適量選擇全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白。注意烹飪時(shí)少油少鹽，避免煎炸改用蒸煮方式。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用降壓藥物如苯磺酸氨氯地平片、纈沙坦膠囊等。