茉莉花茶具有提神醒腦、緩解焦慮、促進(jìn)消化、抗氧化、清新口氣等作用。茉莉花茶主要由茶葉與茉莉花窨制而成，其香氣成分與茶多酚等物質(zhì)共同發(fā)揮作用。
1、提神醒腦
茉莉花茶含有適量咖啡因，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助緩解疲勞感。茶葉中的茶氨酸與茉莉花香協(xié)同作用，可改善注意力不集中的狀態(tài)。需注意避免睡前飲用，以免影響睡眠質(zhì)量。
2、緩解焦慮
茉莉花揮發(fā)性芳香物質(zhì)通過(guò)嗅覺(jué)傳導(dǎo)可舒緩緊張情緒，其香氣成分芳樟醇具有輕度鎮(zhèn)靜效果。配合綠茶中的茶氨酸，能輔助調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能，適合工作壓力大時(shí)適量飲用。
3、促進(jìn)消化
茉莉花所含揮發(fā)油可刺激消化液分泌，茶多酚能幫助分解油脂。飯后飲用溫?zé)岬能岳蚧ú栌兄诰徑馕该洸贿m，但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制濃度與飲用量。
4、抗氧化
茶葉中的兒茶素與茉莉花多酚類物質(zhì)共同構(gòu)成抗氧化體系，能清除體內(nèi)自由基。長(zhǎng)期適量飲用有助于延緩細(xì)胞氧化損傷，但需注意避免空腹飲用刺激胃腸。
5、清新口氣
茉莉花含有的芳香化合物能暫時(shí)掩蓋口腔異味，茶多酚可抑制部分口腔細(xì)菌繁殖。飲用后建議用清水漱口，避免茶色素沉積牙面。
茉莉花茶建議選用窨制工藝合格的產(chǎn)品，每日飲用不超過(guò)800毫升。體質(zhì)虛寒者宜搭配少量生姜或紅糖，糖尿病患者應(yīng)注意無(wú)糖飲用。出現(xiàn)心悸、胃痛等不適時(shí)應(yīng)暫停飲用并咨詢醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光以防香氣揮發(fā)，開(kāi)封后建議兩個(gè)月內(nèi)飲用完畢。