孕婦一般能吃苦細葉生菜，適量食用有助于補充維生素和膳食纖維。

苦細葉生菜含有豐富的維生素A、維生素C、葉酸以及膳食纖維，能夠幫助孕婦維持正常的胃腸功能，預防便秘。其中葉酸對胎兒神經(jīng)管發(fā)育有重要作用，適量攝入可降低胎兒發(fā)育異常的風險?？嗉毴~生菜中的苦味成分主要為萵苣素等植物化學物質(zhì)，具有輕微促進消化的作用，但不會對孕婦或胎兒產(chǎn)生不良影響。烹飪時建議用清水浸泡后焯水，既能去除部分苦味，又能減少農(nóng)藥殘留。胃腸功能較弱的孕婦可將生菜切碎后煮湯或清炒，避免生食引發(fā)胃腸不適。

孕婦飲食需注意食材新鮮度和清潔度，苦細葉生菜應充分清洗后食用。日?？纱钆潆u蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物保證營養(yǎng)均衡，若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應立即停止進食并咨詢醫(yī)生。妊娠期間建議保持食物多樣性，每周攝入蔬菜種類不少于5種，苦細葉生菜可作為綠葉蔬菜的選擇之一，但不宜作為單一蔬菜來源長期大量食用。