減肥期間喝啤酒通常會(huì)導(dǎo)致體重增加,不利于減肥目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
啤酒本身含有熱量,主要來源于其含有的酒精和碳水化合物。酒精每克可提供大約7千卡熱量,接近脂肪的供能水平,且這些熱量屬于空熱量,無法為身體提供必需的維生素、礦物質(zhì)或蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。在飲用啤酒時(shí),這些額外的熱量攝入若未能通過日?;顒?dòng)或運(yùn)動(dòng)消耗掉,便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來,直接導(dǎo)致體重上升。同時(shí),酒精的代謝會(huì)干擾身體正常的脂肪氧化過程,優(yōu)先代謝酒精而暫緩脂肪的分解,進(jìn)一步阻礙減脂。經(jīng)常性飲用啤酒還可能刺激食欲,導(dǎo)致在飲酒時(shí)或酒后攝入更多高熱量食物,造成總熱量攝入超標(biāo)。
在極少數(shù)情況下,如果個(gè)體將啤酒納入嚴(yán)格計(jì)算的總熱量預(yù)算之內(nèi),并確保全天總熱量消耗大于攝入,理論上可以避免因喝啤酒而增重。但這需要極其精確的熱量控制和強(qiáng)大的自律能力,因?yàn)榫凭珪?huì)降低人的抑制力,增加對(duì)不健康食物的渴望,實(shí)際操作中很難實(shí)現(xiàn)。更為常見的是,即便控制了啤酒本身的熱量,其帶來的代謝影響和飲食行為改變?nèi)钥赡軐?duì)減重產(chǎn)生負(fù)面作用。對(duì)于絕大多數(shù)處于減肥周期的人來說,攝入酒精飲料會(huì)增加減肥的難度和不確定性。
為了實(shí)現(xiàn)有效的體重管理,建議在減肥期間盡量避免飲用啤酒及其他含酒精飲料??梢赃x擇飲用水、無糖茶或黑咖啡等零熱量或低熱量飲品。如果偶爾有社交需要無法避免,應(yīng)嚴(yán)格限制飲用量,并相應(yīng)減少當(dāng)日其他飲食的熱量攝入,同時(shí)注意避免飲酒時(shí)搭配高油脂、高鹽分的零食。長期健康的體重維持依賴于均衡營養(yǎng)的膳食和規(guī)律的身體活動(dòng),而非依賴短期內(nèi)苛刻的節(jié)食。建立可持續(xù)的飲食和生活習(xí)慣,才是成功減肥并保持成果的關(guān)鍵。