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野藍的好處與功效

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
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野藍一般是指藍靛果,具有補充營養(yǎng)、促進消化等功效,適量食用有助于身體健康。

1、補充營養(yǎng)

藍靛果含有豐富的維生素C、維生素B族、花青素以及鉀、鈣等礦物質(zhì)。維生素C有助于增強免疫力,維生素B族可參與能量代謝,花青素具有抗氧化作用,鉀元素對維持心臟功能有益。日常可將藍靛果加入酸奶或沙拉中食用。

2、促進消化

藍靛果中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,幫助緩解功能性便秘。其含有的天然果酸可促進胃液分泌,改善食欲不振。胃腸敏感者需控制攝入量,避免空腹大量食用。

3、抗氧化

藍靛果中花青素含量較高,這種活性成分能中和自由基,減緩細胞氧化損傷。長期適量攝入可能對預防皮膚老化有一定輔助作用,建議搭配其他深色漿果共同食用。

4、輔助護眼

藍靛果含有的類胡蘿卜素和花青素可幫助緩解視疲勞,對長期用眼人群有益??蓪⑵渑c胡蘿卜等富含維生素A的食物搭配,但無法替代專業(yè)眼部治療。

5、調(diào)節(jié)血脂

藍靛果中的多酚類物質(zhì)可能輔助降低低密度脂蛋白膽固醇,適量食用對血脂異常人群具有潛在益處。需注意不能替代藥物治療,高血脂患者仍需規(guī)范就醫(yī)。

藍靛果可直接鮮食或制成果醬,每日建議攝入量不超過100克。脾胃虛寒者應減少食用,過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察反應。食用后若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適,應立即停止并就醫(yī)。保持飲食多樣性,避免單一食物過量攝入。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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