鮑魚具有滋陰補(bǔ)腎、明目護(hù)肝、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫、美容養(yǎng)顏等功效。鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，適量食用有助于改善身體健康。
1、滋陰補(bǔ)腎
鮑魚性平味甘，歸肝經(jīng)和腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)腎的作用。對于腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀有一定改善作用。鮑魚中的精氨酸和鋅元素有助于調(diào)節(jié)男性生殖功能。
2、明目護(hù)肝
鮑魚含有豐富的?；撬岷途S生素A，能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，改善視力。同時(shí)牛磺酸還能幫助肝臟解毒，減輕酒精對肝臟的損害，具有護(hù)肝作用。
3、調(diào)節(jié)血壓
鮑魚富含鉀元素和?；撬幔軌驇椭鷶U(kuò)張血管，促進(jìn)鈉離子排出，對高血壓患者有一定的輔助降壓作用。但高血壓患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范治療。
4、增強(qiáng)免疫
鮑魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種微量元素，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。其中的鮑靈素具有抗菌抗病毒作用，有助于提高人體抵抗力。
5、美容養(yǎng)顏
鮑魚富含膠原蛋白和多種抗氧化物質(zhì)，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，延緩皮膚衰老。其中的硒元素具有抗氧化作用，有助于減少自由基對皮膚的損害。
鮑魚雖營養(yǎng)豐富，但不宜過量食用，建議每周食用1-2次，每次50-100克為宜。痛風(fēng)患者、過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用鮑魚時(shí)可搭配蔬菜水果，保證營養(yǎng)均衡。購買時(shí)應(yīng)選擇新鮮鮑魚，烹飪時(shí)注意徹底加熱，避免生食。如有特殊健康狀況，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師后再決定是否食用。