急性胃腸炎期間可以吃小米粥、軟面條、蒸蛋羹、山藥泥、蘋果泥等易消化食物，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。若出現(xiàn)嚴(yán)重脫水或持續(xù)嘔吐，需遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、消旋卡多曲顆粒、復(fù)方黃連素片等藥物。

一、食物

1、小米粥

小米粥富含碳水化合物且低脂低渣，能快速補(bǔ)充能量而不刺激胃腸黏膜。煮至軟爛的小米粥可緩解腹瀉導(dǎo)致的電解質(zhì)流失，適合急性胃腸炎早期食用。注意溫度適宜，避免過(guò)燙加重黏膜損傷。

2、軟面條

用清湯煮制的細(xì)軟面條易于吞咽和消化，可搭配少量胡蘿卜泥增加維生素?cái)z入。面條中的堿性物質(zhì)能中和胃酸，減輕嘔吐后的燒灼感。避免添加油脂或辛辣調(diào)料。

3、蒸蛋羹

蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復(fù)受損的胃腸黏膜。采用低溫蒸制保留營(yíng)養(yǎng)，質(zhì)地柔滑易吸收。每日食用量控制在1-2個(gè)雞蛋為宜。

4、山藥泥

山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，能形成保護(hù)膜覆蓋胃腸壁。蒸熟搗碎后更易消化，其淀粉酶抑制劑還可減少腸道產(chǎn)氣。適合伴隨腹脹的患者食用。

5、蘋果泥

蘋果泥中的果膠可吸附腸道毒素，鞣酸能收斂腸黏膜。煮熟后去皮去核搗碎，既能止瀉又避免生冷刺激?？缮倭慷啻窝a(bǔ)充，每次50-100克。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散通過(guò)吸附病原體和毒素改善腹瀉癥狀，適用于細(xì)菌或病毒性胃腸炎。該藥物不進(jìn)入血液循環(huán)，安全性較高，但需與其它藥物間隔2小時(shí)服用。

2、口服補(bǔ)液鹽散

口服補(bǔ)液鹽散可糾正脫水引起的電解質(zhì)紊亂，含有精確配比的葡萄糖和礦物質(zhì)。建議每腹瀉一次補(bǔ)充100-200毫升，少量多次飲用效果更佳。

3、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

雙歧桿菌三聯(lián)活菌散能重建腸道菌群平衡，抑制致病菌繁殖。需用溫水沖服避免高溫滅活，不宜與抗生素同服。對(duì)乳糖不耐受者可能出現(xiàn)輕微腹脹。

4、消旋卡多曲顆粒

消旋卡多曲顆粒通過(guò)抑制腸道分泌緩解水樣便，適用于輪狀病毒等引起的分泌性腹瀉。兒童使用時(shí)需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整劑量。

5、復(fù)方黃連素片

復(fù)方黃連素片含鹽酸小檗堿和木香等成分，對(duì)痢疾桿菌等病原體有抑制作用?？赡艹霈F(xiàn)輕微便秘，癥狀緩解后應(yīng)減量停用。

急性胃腸炎恢復(fù)期需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)飲食原則，每日分5-6餐少量進(jìn)食。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、燒烤等高溫加工?？祻?fù)后2周內(nèi)仍應(yīng)忌食生冷、酒精及高纖維食物，逐步增加瘦肉、低脂酸奶等蛋白質(zhì)來(lái)源。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛加劇或反復(fù)發(fā)熱，應(yīng)立即就醫(yī)排查并發(fā)癥。