脂肪肝患者需要忌口高脂高糖食物，并注意控制體重、戒酒、規(guī)律運(yùn)動及定期復(fù)查。脂肪肝主要與飲食不當(dāng)、代謝異常等因素相關(guān)，及時調(diào)整生活方式有助于改善病情。
1、高脂食物
動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等富含飽和脂肪酸和膽固醇，可能加重肝臟脂肪沉積。日常可選擇魚肉、雞胸肉等低脂蛋白替代，烹飪時減少油鹽用量。合并高脂血癥者需嚴(yán)格限制蛋黃、動物油攝入。
2、高糖飲食
含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖類會促進(jìn)肝臟脂肪合成。建議用全谷物替代精米白面，水果選擇低糖品種且每日不超過200克。糖尿病患者需同步監(jiān)測血糖，避免果糖過量誘發(fā)非酒精性脂肪性肝炎。
3、酒精飲品
酒精代謝產(chǎn)物直接損傷肝細(xì)胞，酒精性脂肪肝患者必須戒酒。即使是紅酒也應(yīng)避免，部分非酒精性脂肪肝患者對酒精敏感性增高，少量飲酒也可能加速纖維化進(jìn)展。
4、加工食品
香腸、罐頭等含反式脂肪酸和防腐劑，可能誘發(fā)氧化應(yīng)激反應(yīng)。選購包裝食品時注意營養(yǎng)成分表，避免含氫化植物油、果葡糖漿等成分。合并高血壓者還需控制腌制食品攝入。
5、過量進(jìn)食
暴飲暴食會導(dǎo)致熱量過剩，建議采用小份餐盤控制食量。合并肥胖者可通過每日減少300-500千卡熱量攝入實(shí)現(xiàn)減重，目標(biāo)為6個月內(nèi)減輕體重的5%-10%。
脂肪肝患者應(yīng)保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動如快走、游泳，避免久坐。每6-12個月復(fù)查肝功能、超聲及血糖血脂指標(biāo)，若出現(xiàn)乏力、肝區(qū)疼痛等癥狀需及時就醫(yī)?？蛇m量補(bǔ)充維生素E、水飛薊素等護(hù)肝成分，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。注意作息規(guī)律，保證充足睡眠有助于肝臟修復(fù)。