黑茶金花是黑茶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的冠突散囊菌群落，具有調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助降脂、抗氧化、調(diào)節(jié)糖代謝、增強(qiáng)免疫力等功效。
1、調(diào)節(jié)胃腸功能
黑茶金花中的微生物代謝產(chǎn)物能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。其含有的茶多酚轉(zhuǎn)化物可抑制有害菌生長，對(duì)腹脹、食欲不振有緩解作用。胃腸功能紊亂者可適量飲用，但胃潰瘍急性期應(yīng)避免。
2、輔助降脂
金花菌分泌的酶類物質(zhì)能分解油脂，茶褐素等成分可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。長期飲用可能對(duì)高脂血癥患者有益，但不能替代藥物治療。飲用時(shí)建議避免與高脂食物同食。
3、抗氧化
發(fā)酵過程中產(chǎn)生的茶黃素、茶紅素等成分具有清除自由基的作用，其抗氧化活性高于普通黑茶。適合長期接觸電子設(shè)備或紫外線的人群飲用，但抗氧化效果需長期積累。
4、調(diào)節(jié)糖代謝
金花菌產(chǎn)生的多糖類物質(zhì)可能影響糖苷酶活性，延緩葡萄糖吸收。糖尿病患者飲用時(shí)須監(jiān)測血糖變化，避免空腹飲用導(dǎo)致血糖波動(dòng)。建議與正餐間隔1小時(shí)飲用。
5、增強(qiáng)免疫力
黑茶金花中的微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物可刺激免疫細(xì)胞活性，其含有的鋅、硒等微量元素對(duì)維持正常免疫功能有幫助。但免疫功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生后飲用，避免與免疫抑制劑同服。
飲用黑茶金花時(shí)建議選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品，避免霉變茶葉。每日飲用量控制在500毫升以內(nèi)，空腹及睡前不宜飲用。胃腸敏感者可減少投茶量或選擇陳化3年以上的老茶。飲用后出現(xiàn)心慌、頭暈等不適時(shí)應(yīng)立即停用，特殊體質(zhì)人群及孕婦飲用前需咨詢醫(yī)師。存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)保持通風(fēng)干燥，避免與其他氣味物質(zhì)混放。