甜柿子具有潤肺止咳、健脾消食、清熱生津、保護(hù)心血管、改善便秘等功效與作用。
1、潤肺止咳
甜柿子含有豐富的維生素C和果膠，能緩解咽喉干燥和咳嗽癥狀，對秋季燥咳或慢性支氣管炎引起的咳嗽有一定輔助緩解作用。食用時(shí)建議去皮避免鞣酸刺激胃腸。
2、健脾消食
甜柿子中的有機(jī)酸和膳食纖維可促進(jìn)胃液分泌，幫助分解油膩食物，改善飯后腹脹。但空腹食用可能引發(fā)胃柿石，建議餐后1小時(shí)食用。
3、清熱生津
甜柿子含水量超過80%，并含有鉀、鎂等電解質(zhì)，能快速補(bǔ)充體液，緩解口干舌燥。適合運(yùn)動后或發(fā)熱人群適量食用。
4、保護(hù)心血管
甜柿子所含的蘆丁、槲皮素等黃酮類物質(zhì)能增強(qiáng)血管彈性，其鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓水平。建議高血壓患者每日食用不超過200克。
5、改善便秘
每100克甜柿子含1.5克膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動。其中的果膠成分能軟化大便，對功能性便秘有改善作用。腹瀉期間應(yīng)避免食用。
食用甜柿子時(shí)需注意選擇完全成熟的果實(shí)，未成熟果實(shí)含較多鞣酸可能引起口腔澀感。糖尿病患者應(yīng)控制單次攝入量在100克以內(nèi)，貧血患者不宜與高鈣食物同食。儲存時(shí)建議冷藏保存不超過3天，冷凍可延長至1個(gè)月。出現(xiàn)胃部不適時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。