長(zhǎng)期過量飲酒確實(shí)會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，酒精被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌物，與口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥明確相關(guān)。
酒精在體內(nèi)代謝為乙醛，乙醛可直接損傷細(xì)胞DNA并干擾修復(fù)機(jī)制，導(dǎo)致基因突變。飲酒量越大、時(shí)間越長(zhǎng)，致癌風(fēng)險(xiǎn)越高。每日攝入酒精超過50克約相當(dāng)于3兩白酒的人群，肝癌發(fā)病率顯著上升。同時(shí)，酒精會(huì)促進(jìn)其他致癌物溶解吸收，例如吸煙者飲酒會(huì)大幅增加口腔和呼吸道腫瘤概率。酒精還可能影響雌激素水平，與乳腺癌發(fā)生存在關(guān)聯(lián)。
少量飲酒也可能存在風(fēng)險(xiǎn)，但個(gè)體差異較大。部分人群因遺傳性乙醛脫氫酶缺陷，飲酒后乙醛蓄積更明顯，致癌風(fēng)險(xiǎn)更高。長(zhǎng)期飲酒合并病毒性肝炎、脂肪肝等基礎(chǔ)肝病時(shí)，肝癌發(fā)生概率進(jìn)一步增加。酒精相關(guān)癌癥通常有10-30年潛伏期，早期戒酒可顯著降低風(fēng)險(xiǎn)。
建議控制每日酒精攝入量，男性不超過25克約1兩半白酒，女性不超過15克。飲酒時(shí)避免空腹，可搭配富含維生素B族的食物如全谷物、綠葉蔬菜。定期進(jìn)行癌癥篩查，長(zhǎng)期飲酒者需重點(diǎn)關(guān)注肝功能、胃腸鏡及乳腺檢查。出現(xiàn)持續(xù)性消化不良、異常出血、體質(zhì)量驟降等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。完全戒酒是最有效的預(yù)防措施，必要時(shí)可尋求專業(yè)戒酒幫助。