鼻咽癌患者一般可以適量吃海參，但需結(jié)合治療階段及個(gè)體消化功能調(diào)整食用量。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷等成分，有助于改善放化療后的營(yíng)養(yǎng)狀況。
海參中的優(yōu)質(zhì)蛋白可幫助修復(fù)放化療損傷的組織，其含有的海參皂苷具有潛在免疫調(diào)節(jié)作用。對(duì)于術(shù)后或放化療后吞咽困難的患者，可將海參燉煮至軟爛便于消化。部分患者治療期間可能出現(xiàn)胃腸功能減弱，需將單次食用量控制在50克以內(nèi)。合并高尿酸血癥的患者應(yīng)限制攝入頻率，每周不超過2次。海參中的黏多糖成分可能影響抗凝藥物效果，服用華法林等藥物時(shí)需間隔2小時(shí)以上。
鼻咽癌患者飲食應(yīng)以易消化、高營(yíng)養(yǎng)為原則，除海參外可搭配魚肉、蛋羹等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。治療期間建議采用少食多餐模式，避免辛辣刺激食物。若出現(xiàn)口腔黏膜炎需選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，必要時(shí)使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。定期監(jiān)測(cè)體重及血常規(guī)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整膳食方案。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生及臨床營(yíng)養(yǎng)師充分溝通，確保符合個(gè)體化治療需求。