蓮蓬花具有清熱解暑、安神助眠、抗氧化等功效，適量食用有助于改善暑熱煩渴、失眠多夢等問題。蓮蓬花是睡蓮科植物蓮的干燥花托，主要含有黃酮類、多糖等活性成分。
1、清熱解暑
蓮蓬花性微寒，能幫助緩解夏季暑熱引起的心煩口渴。其含有的蓮心堿等成分可促進(jìn)汗液分泌，搭配荷葉煮水飲用能增強解暑效果。脾胃虛寒者需避免空腹大量食用。
2、安神助眠
蓮蓬花中的生物堿具有輕度鎮(zhèn)靜作用，對焦慮性失眠有一定改善效果?？膳浜纤釛椚?、茯苓等藥材煎服，但嚴(yán)重失眠需就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。
3、抗氧化
蓮蓬花含有的槲皮素、山奈酚等黃酮類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚老化。日常可用干品3-5克泡茶飲用，但需避免與抗凝血藥物同服。
4、調(diào)節(jié)血脂
動物實驗顯示蓮蓬花提取物能降低血清甘油三酯，其膳食纖維可減少膽固醇吸收。高血脂人群可咨詢中醫(yī)師后配伍山楂、決明子使用。
5、止血收斂
蓮蓬花炭常用于中醫(yī)外傷止血，其鞣質(zhì)成分能促進(jìn)血小板聚集。輕微鼻出血可用蓮蓬花炭粉末局部外敷，活動性出血仍需及時就醫(yī)。
建議選擇無霉變、色澤青黃的蓮蓬花干品，每日用量不超過10克。孕婦及經(jīng)期女性慎用，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察皮膚反應(yīng)。長期服用應(yīng)間隔1-2周，避免寒涼傷胃，配合適量運動促進(jìn)代謝。