孕婦一般可以適量吃馬肉，但需確保充分煮熟并控制攝入量。馬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于預(yù)防孕期貧血。

馬肉含有豐富的血紅素鐵，吸收率高于植物性鐵源，對(duì)預(yù)防妊娠期缺鐵性貧血具有積極作用。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與常見紅肉類似，氨基酸組成符合人體需求。烹飪時(shí)需徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度，持續(xù)2分鐘以上，以殺滅可能存在的寄生蟲及致病菌。建議選擇正規(guī)渠道購買檢疫合格產(chǎn)品，避免食用未經(jīng)檢驗(yàn)的野生馬肉。每周攝入量控制在200-300克為宜，可搭配維生素C豐富的蔬菜促進(jìn)鐵吸收。

存在少數(shù)特殊情況需限制食用。既往對(duì)馬肉過敏的孕婦應(yīng)嚴(yán)格避免攝入?；加腥焉锲诟蝺?nèi)膽汁淤積癥的孕婦需減少動(dòng)物性脂肪攝入，馬肉脂肪含量較高需謹(jǐn)慎。胃腸道功能較弱的孕婦過量食用可能引發(fā)消化不良。食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。部分地區(qū)的傳統(tǒng)腌制馬肉可能含亞硝酸鹽，孕期不建議食用加工肉制品。

孕期飲食應(yīng)注意多樣化營養(yǎng)搭配，除適量食用馬肉外，可交替選擇牛肉、禽肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。每日需保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入，補(bǔ)充葉酸及膳食纖維。避免生食、半生不熟肉類及未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查，通過血常規(guī)監(jiān)測鐵蛋白水平，若出現(xiàn)明顯貧血癥狀應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。保持適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)血液循環(huán)，每天飲用1500-1700毫升水維持代謝平衡。