喝酒容易餓主要與酒精抑制肝糖原分解、刺激胃酸分泌、影響食欲調(diào)節(jié)激素等因素有關(guān)。
1、抑制肝糖原分解
酒精代謝會優(yōu)先消耗肝臟能量，抑制肝糖原分解為葡萄糖的過程，導(dǎo)致血糖水平短暫下降。低血糖狀態(tài)會觸發(fā)大腦攝食信號，產(chǎn)生饑餓感。長期飲酒可能干擾糖代謝平衡。
2、刺激胃酸分泌
酒精直接刺激胃黏膜細(xì)胞分泌胃酸，加速胃排空速度。胃酸增多可能引發(fā)燒心感，而快速排空會使胃部快速產(chǎn)生空虛感，形成虛假的饑餓信號。
3、影響瘦素分泌
酒精可能抑制脂肪細(xì)胞分泌瘦素，這種激素負(fù)責(zé)向大腦傳遞飽腹信號。當(dāng)瘦素水平降低時，下丘腦攝食中樞持續(xù)活躍，導(dǎo)致食欲亢進(jìn)。
4、脫水效應(yīng)
酒精的利尿作用會導(dǎo)致體內(nèi)水分流失，可能引發(fā)輕度脫水。大腦常將脫水信號誤判為饑餓感，促使人們通過進(jìn)食補(bǔ)充能量，實際需要的是水分補(bǔ)充。
5、熱量代謝異常
酒精每克含7千卡熱量，但屬于空熱量營養(yǎng)素。機(jī)體優(yōu)先代謝酒精時，會暫停脂肪分解供能，這種能量利用紊亂可能促使身體尋求其他熱量來源。
建議飲酒時搭配高蛋白食物如堅果、奶酪等延緩酒精吸收，避免空腹飲酒；餐后若出現(xiàn)饑餓感應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充水分，選擇全谷物、蔬菜等低升糖指數(shù)食物；長期飲酒者需關(guān)注血糖代謝情況，出現(xiàn)持續(xù)饑餓感或體重異常變化時應(yīng)及時就醫(yī)檢查。日常需控制飲酒量，男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。