吃花生拉肚子可能與食物不耐受、過(guò)敏反應(yīng)、胃腸功能紊亂、花生變質(zhì)或過(guò)量食用等因素有關(guān)。建議停止食用花生并觀察癥狀，必要時(shí)就醫(yī)檢查。
食物不耐受是吃花生后拉肚子的常見(jiàn)原因，部分人群對(duì)花生中的蛋白質(zhì)或脂肪消化能力較弱，可能引發(fā)胃腸不適。過(guò)敏反應(yīng)表現(xiàn)為進(jìn)食花生后出現(xiàn)腹瀉伴隨皮膚瘙癢或呼吸困難，需立即就醫(yī)。胃腸功能紊亂者消化系統(tǒng)敏感，花生中的高纖維和脂肪可能刺激腸道蠕動(dòng)加快?；ㄉ鷥?chǔ)存不當(dāng)易滋生黃曲霉菌，食用變質(zhì)花生會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎。短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多花生可能超過(guò)腸道負(fù)荷，尤其對(duì)消化功能較差的人群。
出現(xiàn)吃花生拉肚子的情況時(shí)，應(yīng)暫停食用花生及含花生成分的食物，注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)以防脫水。輕度腹瀉可食用米湯、饅頭等易消化食物，避免辛辣刺激及高脂飲食。若腹瀉持續(xù)超過(guò)2天或伴有發(fā)熱、血便等癥狀，需及時(shí)到消化內(nèi)科就診。日常選擇花生時(shí)應(yīng)檢查是否有霉變，控制每日攝入量在20-30克，胃腸敏感者可嘗試水煮花生減少油脂刺激。過(guò)敏體質(zhì)者需嚴(yán)格避免花生制品，必要時(shí)攜帶抗過(guò)敏藥物。