高血壓患者可以適量食用羊肉，但需控制攝入量并注意烹飪方式。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但過(guò)量食用可能因脂肪和鈉含量增加血壓波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
羊肉作為紅肉的一種，其蛋白質(zhì)含量較高且易被人體吸收，有助于維持肌肉健康。其中血紅素鐵對(duì)改善缺鐵性貧血有一定幫助，但高血壓患者需警惕其飽和脂肪酸含量。每100克羊肉約含20克脂肪，其中飽和脂肪酸占比近半，過(guò)量攝入可能加重血管內(nèi)皮損傷。烹飪時(shí)建議選擇清燉、涮煮等方式，避免燒烤、油炸等高鹽高脂做法，每日攝入量控制在50-75克為宜。
合并高尿酸血癥或腎功能不全的高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。羊肉嘌呤含量中等，過(guò)量可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。腎功能受損者需限制蛋白質(zhì)攝入，過(guò)量食用可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。這類特殊人群食用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師，必要時(shí)可用去皮雞肉、魚肉等白肉替代部分紅肉攝入。
高血壓患者日常飲食應(yīng)遵循低鹽低脂原則，每日食鹽攝入不超過(guò)5克，烹調(diào)油控制在25-30克。建議增加新鮮蔬菜水果攝入，每日保證500克以上，其中深色蔬菜占一半以上。適量選擇脫脂乳制品、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每周可安排2-3次魚類攝入。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等，每周累計(jì)150分鐘以上。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，服藥患者不可擅自調(diào)整劑量。