高血壓患者一般可以適量吃羊肉，但需注意烹飪方式和食用量。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)量攝入可能增加心血管負(fù)擔(dān)。
羊肉屬于高蛋白低脂肪的紅肉，適量食用有助于補(bǔ)充血紅蛋白和增強(qiáng)免疫力。選擇瘦肉部位如羊腿肉或里脊，避免肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟。采用清燉、蒸煮等低鹽低脂的烹飪方式，每日攝入量控制在50-75克。合并高尿酸血癥或痛風(fēng)的高血壓患者需謹(jǐn)慎，羊肉嘌呤含量較高可能誘發(fā)癥狀。
部分高血壓患者伴隨腎功能不全時(shí)需限制蛋白質(zhì)攝入，過(guò)量食用羊肉可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。羊肉性溫，體質(zhì)偏熱或夏季食用可能引起口干、便秘等不適。加工類羊肉制品如羊肉串、涮羊肉通常含較多鹽分和油脂，可能引起血壓波動(dòng)。
高血壓患者日常飲食應(yīng)遵循低鹽、低脂、高纖維原則，可搭配芹菜、洋蔥等富含鉀的蔬菜幫助鈉鹽排出。定期監(jiān)測(cè)血壓變化，若食用羊肉后出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。建議每周食用紅肉不超過(guò)3次，優(yōu)先選擇魚類、禽類等白肉替代部分紅肉攝入。