阿膠是由驢皮熬制而成的傳統(tǒng)中藥材，具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血等功效，常用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠等癥狀的調(diào)理。
1、主要成分
阿膠主要含膠原蛋白及多種氨基酸，其中甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸含量較高，還含有鈣、硫等礦物質(zhì)。這些成分有助于促進(jìn)造血功能、改善微循環(huán)，對(duì)皮膚彈性和骨骼健康也有一定益處。
2、制作工藝
傳統(tǒng)阿膠需經(jīng)浸泡、清洗、熬煮、濃縮、冷凝等工序，將驢皮中的膠原蛋白轉(zhuǎn)化為可吸收的小分子物質(zhì)?，F(xiàn)代工藝在保留古法基礎(chǔ)上增加了滅菌、除雜等步驟，使成品更安全純凈。
3、藥用價(jià)值
阿膠在中醫(yī)理論中歸肺、肝、腎經(jīng)，既能單用也可配伍其他藥材。臨床常用于治療缺鐵性貧血、功能性子宮出血、更年期綜合征等疾病，對(duì)術(shù)后體虛、慢性咳嗽也有輔助療效。
4、食用方法
阿膠可烊化后直接服用，或與黃酒、核桃、黑芝麻等食材搭配制成膏方。日?？捎?-10克阿膠粉加入熱牛奶、粥品中，陰虛體質(zhì)者適合冬季進(jìn)補(bǔ)，但需避免與辛辣油膩食物同食。
5、注意事項(xiàng)
脾胃虛弱者應(yīng)減量服用或搭配陳皮等理氣藥材。感冒發(fā)熱、月經(jīng)量多期間不宜使用，高血壓患者需咨詢醫(yī)師。購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇表面光滑、斷面光亮、聞之有淡淡豆油香的正品。
服用阿膠期間建議保持規(guī)律作息，適當(dāng)食用紅棗、枸杞等補(bǔ)氣血食材，避免過度勞累。若出現(xiàn)腹脹、口干等不適，可暫停服用并觀察。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮，置于陰涼干燥處。需要長(zhǎng)期調(diào)理者，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案，配合適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)氣血運(yùn)行。