用枸杞子泡水時，每500mL水放10-20粒枸杞子，水溫保持在60-80℃為宜。
枸杞子泡水時不宜過濃，放入的枸杞子過多容易上火。水溫也不宜過高，100℃的開水可能會破壞其中的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，采收后需用熱風烘干或晾至皮皺后曬干，除去果梗。枸杞子味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎、益精明目等功效。如果患者因身體氣虛、過度勞損，引發(fā)腰酸、腿痛、頭暈、耳鳴、遺精、消渴等癥狀，通常可以遵醫(yī)囑適當飲用枸杞子泡的水。
枸杞子泡水時還可以加入菊花、決明子、紅棗等中藥材，對身體有一定的補益作用。